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AGRAR LOGISTIK

NULLEN, EINSEN, ERNTEN

Mögen Sie Spinat? Wenn Sie ihn als Tiefkühlvariante der wohl bekanntesten deutschen Spinatmarke kaufen, ist er mit hoher Wahrscheinlichkeit im Münsterland gewachsen – und von der Ernteflotte der Weddeling GmbH in Borken just-in-time vom Feld ins Rekener Tiefkühlwerk befördert worden.

Von Mitte April bis Mitte September wird auf den Feldern der rund 100 Vertragslandwirte im Münsterland der Spinat für Iglo geerntet. Dass der Erntezeitraum so lang sein kann, ist Ergebnis einer ausgeklügelten, software­unterstützten Anbauplanung, die die Betriebe gemeinsam mit den Iglo-Anbauberaterinnen und -beratern betreiben: Sie wird in Abhängigkeit von vom Mikroklima, dem jeweiligen Boden, der Sorte, der Düngung und weiteren Faktoren berechnet.

Auch die weiteren Abläufe greifen vernetzt und digitalisiert ineinander: Wie das im Detail funktioniert, veranschaulicht die Infographik. Und das Video nimmt Sie in aller Frühe mit auf die Spinatfelder des Münsterlandes – zu einer hochinteressanten Reise vom Feld bis zur verkaufsfertigen Tiefkühlpackung.

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Spinaternte: Vom Feld zum Froster